Pubblicato su Lunedì, 4 Agosto 2008 da foodweek
Bogotà, 4 agosto – Uno sciopero indetto in Colombia dalle associazioni sindacali degli autotrasportatori è giunto al suo sesto giorno mettendo a rischio i rifornimenti alimentari nelle maggiori città colombiane e venezuelane, ed anche le esportazioni verso l’Europa e gli Usa di caffé, prodotto di cui il Paese è il terzo produttore mondiale.
Secondo il quotidiano [...]
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Pubblicato su Lunedì, 4 Agosto 2008 da foodweek
Cagliari, 4 agosto – Per due lunedì consecutivi, il 25 agosto e il 1 settembre, la Promenade du Port di Porto Cervo si trasformerà in una sorta di ristorante all’aperto con “Cuochi di stelle”. E’ in programma un evento per circa duecento ospiti lungo le vie e i portici del borgo la cui regia è [...]
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Pubblicato su Lunedì, 4 Agosto 2008 da foodweek
Berlino, 4 agosto – Presto i sommelier potrebbero non avere più bisogno del loro naso: un team di ricercatori internazionali ha messo a punto una ‘lingua’ elettronica in grado di riconoscere i vini, indipendentemente dall’annata.
L’apparecchio, riporta la rivista di scienze bioanalitiche “The Analyst” sul proprio sito Internet, è stato sviluppato presso l’Istituto di microelettronica di [...]
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Pubblicato su Lunedì, 4 Agosto 2008 da foodweek
Roma, 4 agosto – Il Garante per la Sorveglianza dei prezzi, Antonio Lirosi, ha convocato per giovedì 7 prossimo il tavolo di confronto sull’andamento dei prezzi della semola, della farina, del pane e della pasta.
L’incontro, si legge in una nota, si terrà alle ore 11,00 presso il Ministero dello sviluppo economico e vedrà la partecipazione [...]
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Pubblicato su Lunedì, 4 Agosto 2008 da foodweek
Roma, 4 agosto – Il Ministero delle politiche agricole alimentari e forestali ha autorizzato con decreto la possibilità di confezionare i vini a denominazione di origine controllata (DOC) in contenitori alternativi al vetro, in particolare nei cosiddetti “bag in box” e in TetraPak.
Da questa possibilità sono esclusi i vini DOC designabili con l’indicazione della sottozona, [...]
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