Vino – Vinitaly, proposto il sommelier al supermercato (9Colonne)

Roma, 18 marzo – La grande distribuzione si sta affermando sempre più come luogo per acquistare vino di qualità, e la scelta di etichette proposta da iper e super è ormai molto amplia ed articolata per rispondere a tutte le fasce di consumo. Ma tra i freddi “scaffali” della Gdo, canale dove ormai viene venduto [...]

Vino – Nero d’Avola quarto per vendite nella grande distribuzione (Agi)

Palermo, 17 marzo – Nero d’Avola, Syrah e Alcamo sono i vini siciliani più venduti nella grande distribuzione in Sicilia secondo una ricerca che Veronafiere ha commissionato a IRI-Infoscan sull’andamento del mercato nel 2008 e che verrà presentata a Vinitaly. Il Nero d’Avola conferma di essere uno dei vini più apprezzati dagli italiani, piazzandosi al [...]

Vino – Chianti, Morellino e Sangiovese i più venduti in Toscana (Agi)

Verona, 17 marzo – Chianti, Morellino di Scansano e Sangiovese sono nell’ordine i vini più venduti nella Grande Distribuzione in Toscana. Il Chianti (Toscana) risulta primo nella classifica dei vini più venduti nella Gdo a livello nazionale; il Rosso Toscana (Toscana), invece, entra nella classifica dei vini che registrano un maggior tasso di crescita, con [...]

Agricoltura – Zaia, l’Ue tutela riso “Nano Vialone Veronese Igp” (Asca)

Roma, 17 marzo – ”L’Europa ha dimostrato grande attenzione per un prodotto di eccellenza dell’agricoltura italiana come il riso e ha accolto le modiche al disciplinare, che tutelano e valorizzano la qualità di una risorsa importante per il comparto del nostro Paese”. Con queste parole il Ministro delle politiche agricole alimentari e forestali Luca Zaia [...]

Salute – Cibo: meno tumori con dieta senza carne rossa (Ansa)

Roma, 17 marzo – Una dieta senza carne rossa o vegetariana puo’ aiutare a proteggerci dal cancro, la conferma viene da uno studio britannico pubblicato dall’American Journal of Clinical Nutrition. L’analisi dei dati, su un campione di 52.700 tra uomini e donne, mostra come coloro che non mangiano carne sono significativamente meno esposti all’insorgenza di [...]

Vino – I “collectibles” non conoscono crisi (Agi)

Firenze, 17 marzo – La crisi economica sta colpendo tutti i settori, anche quello enogastronomico. Ma c’è una nicchia di prodotti che riesce a salvarsi: i prodotti di qualità, certificati e da collezione. Tra questi i vini.
Sabato scorso a Roma, all’Asta della Gelardini & Romani Wine Auction, la prima Casa d’Aste d’Italia specializzata in vino [...]

Che fine farà il Gambero Rosso?

Lettera tratta da Dagospia – www.dagospia.it, a firma “Il vecchio lettore”
Caro Dago, da tempo non trovo su Dagospia notizie sulla situazione del gruppo editoriale Gambero Rosso, perlomeno dalla “fuoriuscita” forzosa del fondatore Stefano Bonilli. Eppure, tra i tanti guai attuali del settore editoriale (e destinati ad aumentare), mi risulta che il sindacato giornalisti ha per [...]

Alimenti – Prodotti tipici: nel 2007 fatturato Igp-Dop-Stg a 5 miliardi e mezzo (Agi)

Roma, 12 marzo – I consumatori dimostrano sempre più di valutare positivamente l’offerta dei prodotti a qualità normata: a fronte infatti di un andamento sostanzialmente costante della domanda agro-alimentare, infatti il business di prodotti Dop (Denominazione d’origine protetta), Igp (Indicazione geografica tipica) e Stg (Specialità tradizionale garantita) è in significativo aumento da ormai molti anni.
Sono [...]

Crisi – Sanpellegrino: “Necessario un piano di riorganizzazione” (Agi)

Milano, 13 marzo – Avvio immediato del confronto con le organizzazioni sindacali in merito al piano di riorganizzazione aziendale: è la richiesta formale avanzata oggi dal gruppo Sanpellegrino, che ha aperto la procedura di mobilità per 282 lavoratori.
“L’azienda – scrive il gruppo in una nota – consapevole dell’attenzione delle istituzioni locali sugli aspetti occupazionali, intende [...]

Casa – Studio, la cucina ormai è un locale in via d’estinzione (Ansa)

Milano, 12 marzo – Per secoli è stata la regina della casa, il luogo dove in anni remoti la famiglia si ritrovava accanto al focolare e in epoche più recenti si riuniva per il pasto: ora la cucina sta diventando un mito del passato e nelle nuove abitazioni tende sempre più a scomparire come locale, [...]