Gambero Rosso, premio innovazione 2010:
Antico Foledor Conte Lovaria, Pavia di Udine (Udine)
Il Votapentole, Castiglione della Pescaia (Grosseto)
Pipero, Albano Laziale (Roma)
Mosaico de l’Hotel Terme Manzi, Ischia (Napoli)
Bolina, Tricase (Lecce)
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Gambero Rosso, premio tradizione 2010:
Rifugio Fuciade, Soraga (Trento)
Da Nando, Mortegliano (Udine)
Antica Corona Reale da Renzo, Cervere (Cuneo)
La Bandiera, Civitella Casanova (Pescara)
La Cuccagna Giro di Vite, Crispiano (Taranto)
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Ecco la lista dei quindici ‘Tre gamberi’ divisi per regione:
Piemonte
Osteria del Boccondivino, Bra (Cuneo)
Liguria
La Brinca, Ne (Genova)
Lombardia
Caffè La Crepa, Isola Dovarese (Cremona)
Osteria della Villetta, Palazzolo sull’Oglio (Brescia)
Trentino – Alto Adige
Pretzhof, Val di Vizze/Pfitsch (Bolzano)
Veneto
La Ragnatela, Mirano (Venezia)
Friuli – Venezia Giulia
Ai Cacciatori, Cavasso Nuovo (Pordenone)
Lokanda Devetak, Savogna d’Isonzo (Gorizia)
Emilia Romagna
Locanda al Gambero Rosso, Bagno di Romagna [...]
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Ecco la lista dei ventuno ‘Tre forchette’ in base al punteggio:
95/100
Vissani, Baschi (Terni)
94/100
La Torre del Saracino, Vico Equense (Napoli)
93/100
Le Calandre, Rubano (Padova)
Combal.Zero, Rivoli (Torino)
Don Alfonso 1890, Sant’Agata sui due Golfi (Napoli)
Enoteca Pinchiorri, Firenze
La Pergola dell’Hotel Rome Cavalieri Hilton, Roma
92/100
Osteria Francescana, Modena
Dal Pescatore, Canneto sull’Oglio (Mantova)
Piazza Duomo, Alba (Cuneo)
Villa Crespi, Orta San Giulio (Novara)
91/100
Da Caino, Montemerano [...]
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Guide – Gambero Rosso, Vissani solo al comando (Ansa)
In 21 al top, exploit della ristorazione d’albergo
Roma, 26 ottobre – Gianfranco Vissani è il re della ristorazione italiana: a portarlo sul podio più alto è l’edizione 2010 – la ventesima – della Guida dei ‘Ristoranti d’Italia’ (pp.640; 22 euro) presentata oggi e che ha eletto i [...]
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