Ecco la lista dei ventuno ‘Tre forchette’ in base al punteggio:
95/100
Vissani, Baschi (Terni)
94/100
La Torre del Saracino, Vico Equense (Napoli)
93/100
Le Calandre, Rubano (Padova)
Combal.Zero, Rivoli (Torino)
Don Alfonso 1890, Sant’Agata sui due Golfi (Napoli)
Enoteca Pinchiorri, Firenze
La Pergola dell’Hotel Rome Cavalieri Hilton, Roma
92/100
Osteria Francescana, Modena
Dal Pescatore, Canneto sull’Oglio (Mantova)
Piazza Duomo, Alba (Cuneo)
Villa Crespi, Orta San Giulio (Novara)
91/100
Da Caino, Montemerano (Grosseto)
Il Canto dell’Hotel Certosa, Maggiano (Siena)
Laite, Sappade (Belluno)
La Madonnina del Pescatore, Senigallia (Ancona)
Perbellini, Isola Rizza (Verona)
Reale, Rivisondoli (L’Aquila)
Uliassi, Senigallia (Ancona)
90/100
La Madia, Licata (Agrigento)
Met Restaurant Hotel Metropole, Venezia
Oasis Sapori Antichi, Vallesaccarda (Avellino)
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