Gambero Rosso, premio tradizione 2010:
Rifugio Fuciade, Soraga (Trento)
Da Nando, Mortegliano (Udine)
Antica Corona Reale da Renzo, Cervere (Cuneo)
La Bandiera, Civitella Casanova (Pescara)
La Cuccagna Giro di Vite, Crispiano (Taranto)
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