Pubblicato su Mercoledì, 6 Agosto 2008 da foodweek
Roma, 6 agosto – Tutto sul grano: gli antichi sistemi di coltivazione quasi del tutto scomparsi, i prodotti che se ne ricavano, le fatiche e le speranze dei contadini che si sono aggrappati a questo prodotto come unico mezzo di sostentamento per non aumentare la schiera degli emigrati. La realtà e le prospettive di oggi [...]
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Pubblicato su Sabato, 2 Agosto 2008 da foodweek
Foggia, 2 agosto – I produttori di grano duro fanno cartello.
Le quotazioni troppo basse di giugno e luglio, in media 34-35 euro al quintale, contro i 45-50 dello stesso periodo dello scorso anno, suggeriscono a molti di attendere in un’ondata rialzista. Magari a settembre, massimo ottobre.
L’auspicio è il ripetersi dell’ondata rialzista del 2007, quando dai [...]
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Pubblicato su Venerdì, 1 Agosto 2008 da foodweek
Roma, 1 agosto – Il prezzo del grano è oggi lo stesso che si è registrato all’inizio dell’anno e non esiste quindi nessun alibi per ulteriori aumento del prezzo del pane al consumo. è quanto afferma la Coldiretti, sulla base dei dati del Chicago Board of Trade, che rappresenta il punto di riferimento per il [...]
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