Ecco la lista dei quindici ‘Tre gamberi’ divisi per regione:
Piemonte
Osteria del Boccondivino, Bra (Cuneo)
Liguria
La Brinca, Ne (Genova)
Lombardia
Caffè La Crepa, Isola Dovarese (Cremona)
Osteria della Villetta, Palazzolo sull’Oglio (Brescia)
Trentino – Alto Adige
Pretzhof, Val di Vizze/Pfitsch (Bolzano)
Veneto
La Ragnatela, Mirano (Venezia)
Friuli – Venezia Giulia
Ai Cacciatori, Cavasso Nuovo (Pordenone)
Lokanda Devetak, Savogna d’Isonzo (Gorizia)
Emilia Romagna
Locanda al Gambero Rosso, Bagno di Romagna [...]
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Ecco la lista dei ventuno ‘Tre forchette’ in base al punteggio:
95/100
Vissani, Baschi (Terni)
94/100
La Torre del Saracino, Vico Equense (Napoli)
93/100
Le Calandre, Rubano (Padova)
Combal.Zero, Rivoli (Torino)
Don Alfonso 1890, Sant’Agata sui due Golfi (Napoli)
Enoteca Pinchiorri, Firenze
La Pergola dell’Hotel Rome Cavalieri Hilton, Roma
92/100
Osteria Francescana, Modena
Dal Pescatore, Canneto sull’Oglio (Mantova)
Piazza Duomo, Alba (Cuneo)
Villa Crespi, Orta San Giulio (Novara)
91/100
Da Caino, Montemerano [...]
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Guide – Gambero Rosso, Vissani solo al comando (Ansa)
In 21 al top, exploit della ristorazione d’albergo
Roma, 26 ottobre – Gianfranco Vissani è il re della ristorazione italiana: a portarlo sul podio più alto è l’edizione 2010 – la ventesima – della Guida dei ‘Ristoranti d’Italia’ (pp.640; 22 euro) presentata oggi e che ha eletto i [...]
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Curatore della guida “Ristoranti d’Italia” e della guida “Low cost”, autore di punta del Gambero Rosso Channel, dopo 13 anni di collaborazione Bolasco si dimette: “Non posso fare altrimenti, non condivido le scelte editoriali e organizzative della nuova proprietà. non ritrovo più il progetto culturale del Gambero Rosso che avevo sposato alcuni anni fa e [...]
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Roma, 10 giugno – Marco Bolasco lascia il “Gambero Rosso”. Il curatore della guida “Ristoranti d’Italia” e della guida “Low cost”, autore di punta del Gambero Rosso Channel, si è dimesso dopo 13 anni di collaborazione. Le dimissioni di Marco Bolasco, presentate oggi alla direzione del Gambero Rosso, chiudono una collaborazione iniziata nel 1997 e [...]
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Roma, 14 novembre – Carlo Cambi accende anche quest’anno i riflettori su trattorie e osterie d’Italia e sulla cucina tradizionale e di territorio, tornando in libreria col suo aggiornato racconto dell’Italia in cui mangiare a prezzi onesti: ‘Il Mangiarozzo 2009′ (Newton & Compton Editore, pp. 800 – 20,00 euro): ”Si e’ ormai capito – spiega [...]
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(Da www.gamberorosso.it)
Si rinnova per il terzo anno la collaborazione tra Gambero Rosso e la Provincia di Roma per la valorizzazione di un settore, quello enogastronomico, in continua espansione.
Questi i premi speciali assegnati dalla Provincia di Roma tra gli esercizi selezionati dal Gambero Rosso:
Ristorante con la migliore cantina del territorio: Osteria della Stazione – Marino
Giovane ristoratore [...]
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