Pubblicato su Mercoledì, 11 Marzo 2009 da foodweek
Londra, 11 marzo – Il ‘Fat Duck’, uno dei pochissimi ristoranti inglesi con tre stelle Michelin, domani riaprirà i battenti dopo due settimane di chiusura decise in seguito all’intossicazione lamentata da circa 400 clienti.
L’annuncio è stato dato oggi da Heston Blumenthal, proprietario dell’esercizio e ‘chef’ di fama mondiale. Il via libera per la ripresa dell’attività [...]
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Pubblicato su Giovedì, 20 Novembre 2008 da foodweek
Milano, 20 novembre – Le tre stelle, sinonimo dell’eccellenza, rimangono invariate, ma crescono i cuochi emergenti, anche se fatichiamo a esportare la nostra cucina di alto livello nel mondo. E’ la situazione della ristorazione italiana fotografata dall’edizione 2009 della guida Michelin.
I ristoranti a tre stelle italiani rimangono cinque, contro i quasi trenta della Francia: ‘Al [...]
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Pubblicato su Venerdì, 1 Agosto 2008 da foodweek
Era partito per un viaggio nei 68 super ristoranti Michelin: dopo la tappa 40, però, nessuno lo ha più visto
Parigi – A mezzanotte e un quarto di venerdì 13 giugno il fattorino Pascal Henry si è alzato a metà della cena numero 40, lasciando sul tavolo del ristorante El Bulli di Ferran Adrià cappello, fotografie [...]
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