Gambero Rosso: l’articolo di Dagospia

Da Dagospia del 10 giugno 2009:
“Continua la discesa libera del Gambero Rosso. Prima la fuoriuscita (con spigolosa causa ancora aperta) del padre fondatore Stefano Bonilli. Poi il divorzio da Carlin Petrini, carismatico leader di Slow Food per la Guida dei vini. E ancora beghe sindacali e un possibile divorzio da RaiSat (dopo il passaggio al [...]

Vino – Vinitaly, proposto il sommelier al supermercato (9Colonne)

Roma, 18 marzo – La grande distribuzione si sta affermando sempre più come luogo per acquistare vino di qualità, e la scelta di etichette proposta da iper e super è ormai molto amplia ed articolata per rispondere a tutte le fasce di consumo. Ma tra i freddi “scaffali” della Gdo, canale dove ormai viene venduto [...]

Vino – I sommeliers: “e-tongue” non può sostituire esperto (Agi)

Roma, 6 agosto – “Sono a favore dell’innovazione e della tecnologia e un apparecchio come la ‘lingua elettronica’ potrebbe rappresentare uno strumento di aiuto per chi non ha la possibilità di interpellare un esperto e ricevere consigli”.
E’ il commento di Terenzio Medri, presidente dell’Associazione italiana sommelier, alla notizia di un nuovo strumento in grado di [...]

Vino: addio sommelier, arriva la lingua elettronica (Ansa)

Berlino, 4 agosto – Presto i sommelier potrebbero non avere più bisogno del loro naso: un team di ricercatori internazionali ha messo a punto una ‘lingua’ elettronica in grado di riconoscere i vini, indipendentemente dall’annata.
L’apparecchio, riporta la rivista di scienze bioanalitiche “The Analyst” sul proprio sito Internet, è stato sviluppato presso l’Istituto di microelettronica di [...]